Rib and Sea
|
|
|
Το σωσίβιο, το quick stop και η ζώνη σώζουν ζωές
Μιχάλης Πράσινος. Ο τελευταίος καραβομαραγκός στο Κουφονήσι που αντιστέκεται στους πολέμιους της παράδοσης.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Το παραδοσιακό καρνάγιο του Μιχάλη Πράσινου στο Επάνω Κουφονήσι διαφέρει οπτικά από τα περισσότερα καρνάγια που υπάρχουν και λειτουργούν ακόμη στο Αιγαίο. Γραφικό, παραδοσιακό, με τον ανεμόμυλο-ξενώνα και το ξωκκλήσι του Αγίου Νικολάου να το συντροφεύουν, αντιμετωπίζει τα τελευταία χρόνια ένα πρωτόγνωρο πόλεμο εκδίωξης του Μιχάλη, που το δουλεύει εδώ και δεκαετίες, στον βωμό κάποιων ιδιωτικών συμφερόντων που θέλουν να το μετατρέψουν σε τουριστική επιχείρηση! Μην αφήνετε τίποτε παιδιά! Τινάξτε τα όλα στον αέρα! Κάντε τα ξενοδοχεία, ξαπλώστρες, ομπρέλες, γουρούνες!
Πάνω Κουφονήσι -Χαβάη 5-0!
Επιμέλεια :Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Τρώγονται μερικοί με τα ρούχα τους να πάνε σε μέρη εξωτικά, με λευκή άμμο, φοίνικες και θάλασσα τυρκουάζ. Και πληρώνουν βέβαια ένα σκασμό λεφτά γιατί τα μέρη αυτά είναι κατά κανόνα πολύ μακριά. Και μόλις φθάσουν απογοητεύονται γιατί άλλα τους είχαν τάξει τα ταξιδιωτικά πρακτορεία για να τους πάρουν τα λεφτά και άλλα βρήκαν. Και ξέρετε πότε καταλαβαίνουν το λάθος τους; Μόλις πάνε ένα ταξίδι μέχρι το Πάνω Κουφονήσι, που βρίσκεται 100 μόλις ναυτικά μίλια από την Αττική, ξαπλώσουν στις αμμουδιές του και βυθιστούν στα απίστευτα τυρκουάζ νερά των παραλιών του Ποριού, του Φανού, της Πλατειάς Πούντας (Ιταλίδας), της Άμμου (χώρα) ή του Χαροκόπου (Φοίνικας).
Επιτέλους το αγαπημἐνο μου φαγητό το μαγειρέψαμε στο Κουφονήσι!
Επιμέλεια βίντεο : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Μαγείρισσα : Αννέτα Παπαδοπούλου (συνταγή του πατέρα μου).
Άλλο πράγμα τελικώς να μαγειρεύεις μακαρόνια με κιμά, γιαουρτοσκόρδιο και καβουρδισμένο κρεμμύδι και να το τρως στην Αθήνα, και άλλο πράγμα να το μαγειρεύεις στο αυτοκινούμενο και να το απολαμβἀνεις στη σκιά ενός αλμυρικικού στην παραλία του Φανού στο Πάνω Κουφονήσι!
Εκεί λοιπόν το μαγείρεψε η καπετάνισσα, ακολουθώντας κατά γράμμα μια μικρασιάτικη συνταγή του αείμνηστου πατέρα μου και, αν θέλετε το πιστεύετε, ακόμη την αισθάνομαι στον ουρανίσκο μου παρ' όλο ότι πέρασαν ήδη τρεις ημέρες από τότε!
Στέφανος Σιγάλας. Αναμνήσεις ενός αιώνα!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Ήμουν στο Κουφονήσι προχθές όταν ανέβασα το βίντεο με τους λουκουμάδες μπακαλιάρου. Μπήκε στα σχόλια λοιπόν ένας συνδρομητής και μου πρότεινε να μιλήσω στον παππού του, τον Στέφανο Σιγάλα, 94 ετών σήμερα, ο οποίος μένει στο Κουφονήσι και θα είχε σίγουρα πολλά να μου πει.
Δεν χρειάστηκε να ψάξω πολύ για να εντοπίσω τον κυρ Στέφανο. Μικρό το νησί, λίγοι οι κάτοικοι, γνωστοί όλοι μεταξύ τους. "Έλα αύριο το απόγευμα στις 7", μου είπε η σύζυγός του, η κυρία Σταυρούλα, "και θα σου μιλήσει". Ήμουν κάτι παραπάνω από συνεπής στο ραντεβού. 6.45 ήμουν στην αυλή του σπιτιού όπου μένει η οικογένεια του κυρίου Στέφανου Σιγάλα.
Στέλλα Ρούσσου. Η Αμοργιανή αποκάλυψη μαγειρικής στο Κουφονήσι!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Η Στέλλα Ρούσσου είναι η μαγείρισσα του εστιατορίου "Καρνάγιο" στο Επάνω Κουφονήσι. Πρόκειται για ένα άκρως επικοινωνιακό άτομο, με περίσσευμα αγάπης και φαντασίας γι' αυτό που κάνει. Θα μπορούσε, χωρίς αμφιβολία, να κάνει καριέρα σε μια από τις πολλές εκπομπές μαγειρικής που φιλοξενεί η ελληνική τηλεόραση.
Μεθοδική, γρήγορη, καθαρή, μέσα στο γέλιο και τη χαρά στην κουζίνα του "Καρνάγιου", ετοίμασε μέσα σε λίγη ώρα γεμιστά καλαμαράκια, γαριδοπιτάκια, πατατοσαλάτα, πίτα με μυζήθρα, ελιές και ρίγανη και έβαλε την πινελιά του επιλόγου με Αμοργιανό παστέλι συνοδεία κίμινου, κόκκινου κρασιού και φύλλων λεμονιάς!
Αντώνης Πράσινος απ' το Κουφονήσι. "Η αλήθεια είναι πικρή".
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Αρκετές ημέρες προσπαθούσα να επικοινωνήσω τηλεφωνικώς με τον Πρόεδρο της Κοινότητας Κουφονησίων κ. Αντώνη Κωβαίο, αλλά κάθε προσπάθειά μου απέβη άκαρπη. Του τηλεφωνούσα από την Αθήνα, δεν απαντούσε. Του τηλεφωνούσα μετά την άφιξή μας στο Κουφονήσι, πάλι δεν απαντούσε. Άλλος μου έλεγε ότι είναι πολύ απασχολημένος, άλλος ότι κοιμάται μερικές φορές αργά το βράδυ και αργεί να ξυπνήσει νωρίς το πρωί, άλλος ότι δεν σηκώνει τα τηλέφωνα για να μην τον ενοχλούν αυτοί των οποίων τα υδραυλικά χάλασαν. Καθότι ο Πρόεδρος είναι, όπως έμαθα, και υδραυλικός. Τελικώς, αφού έβαλα και την καπετάνισσα να τον καλέσει από το δικό της τηλέφωνο, απογοητεύτηκα και έπαυσα πλέον να τον αναζητώ.
Τα προσωπικά δεδομένα Ελλήνων πολιτών στα χέρια της Mossad;
Ανακοίνωση της ΠΓ του ΕΠΑΜ
Τη στιγμή που το Ισραήλ σχεδιάζει να διαπράξει το μεγαλύτερο, ίσως, από τα εγκλήματά του εναντίον του Διεθνούς Δικαίου, την προσάρτηση εδαφών της Δυτικής Όχθης της Παλαιστίνης, επέλεξε η κυβέρνηση της ΝΔ να φέρει στην επιφάνεια και για κύρωση στη Βουλή, μια συμφωνία συνεργασίας μεταξύ των δύο χωρών, η οποία είχε υπογραφεί τον Οκτώβριο του 2013!
Μετά από 7 χρόνια και ενώ ακόμα και οι κυριότεροι Ευρωπαίοι «εταίροι» μας, η Γαλλία και η Γερμανία, αλλά και η Μ. Βρετανία, καταδικάζουν την τυχοδιωκτική και επικίνδυνη αυτή απόφαση της κυβέρνησης Νετανιάχου, η Ελλάδα σύρεται σε μια όλο και πιο στενή, ανίερη συμμαχία με το κράτος-δολοφόνο της Μέσης Ανατολής. Μια σχέση που περνά από τα… χαριεντίσματα μεταξύ των αντιπροσώπων των δύο χωρών (χαρακτηριστικά, ο κ. Μητσοτάκης κατά την πρόσφατη επίσκεψή του στο Τελ Αβίβ, δήλωσε με περίσσιο θράσος ότι στο Ισραήλ αισθάνεται σαν στο σπίτι του) και φτάνει μέχρι την πλήρη παράδοση νευραλγικών τομέων της εθνικής μας άμυνας, με την αμυντική συμφωνία στην οποία έχουμε ήδη αναφερθεί, αλλά και σημαντικών τομέων της εσωτερικής μας τάξης και ασφάλειας.
Οι Μάσκες Πέφτουν. Οι Εχθροί της Αναπηρίας Εχθροί της Πολιτείας.
Στα άδυτα του ΚΕ.Π.Α. Συγκλονιστικές αποκαλύψεις από το διεθνολόγο Γεώργιο Σαρανταυγά (σύζυγο ενήλικου ατόμου με σύνδρομο Asperger) για τις παρακρατικές μεθόδους με τις οποίες εκτελούνται, επί μια δεκαετία, τα εγκλήματα κατά των Αναπήρων και δη κατά των ατόμων με ψυχικές διαταραχές. Ένα αδιανόητο pogrom. Ένα ολοκαύτωμα που δεν μπορεί να το χωρέσει ανθρώπου νους. Μια δεκαετής δίωξη της αναπηρίας από αμόρφωτους, αμνήμονες και σκατόψυχους. Όλα είναι σε γνώση της Εισαγγελίας του Αρείου Πάγου από 25 Οκτωβρίου 2019.
Αυτοκινούμενοι λουκουμάδες... μπακαλιάρου στο Κουφονήσι!
Βίντεο : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Μαγείρισσα : Αννέτα Παπαδοπούλου.
Λουκουμάδες μπακαλιάρου φτιάχνει συχνά η καπετάνισσα. Άλλο πράγμα όμως είναι όταν τους φτιάχνει στο σπίτι και άλλο όταν τους φτιάχνει στο αυτοκινούμενο, και δη στο Επάνω Κουφονήσι σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες του, το Πορί!
Η ιδέα γεννήθηκε όταν ένας συνδρομητής μου, με το παρατσούκλι spu77, σχολίασε κάτω από το βίντεο του ψιλοκομμένου, που έψαχνα να βρω στη Θεσσαλονίκη, και μου συνέστησε την επόμενη φορά που θα βρεθώ στη συμπρωτεύουσα να φάω μπακαλιάρο.
Ο Μεγάλος Περίδρομος.
Τα τελευταία 40 χρόνια το πρώτο μέλημα της εξουσίας -της κάθε εξουσίας απ' την μικρότερη μέχρι την μεγαλύτερη- είναι ο περίδρομος.
Με την ηθική του αρπαχτικού, όπως η ηθική σαρώθηκε από την λαίλαπα ΠαΣοΚ, η εκάστοτε εξουσία με χίλια δυό προσχήματα περιδρομιάζει.
Ένας περίδρομος που κι αν ακόμα δεν καταλήγει στον φυσικό του προορισμό το στομάχι ή την τσέπη, προσδοκά (η εξουσία) να καταλήξει οπωσδήποτε στην ψηφοθηρική της τσέπη.