Σχόλια - Βίντεο : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Είχαμε μόλις αφήσει πίσω μας το χωριό Κορωνίδα της Νάξου και κατευθυνόμασταν προς τον Απόλλωνα και τον Κούρο του, όταν σε μια καμπή του δρόμου μας έπιασε η μυρωδιά της ρακής από τη μύτη! Λίγο πιο κάτω τρεις άνδρες, ένα ρακοκάζανο, η εστία της φωτιάς, τα καυσόξυλα και τα στέμφυλα συνέθεταν το γνωστό σκηνικό της απόσταξης που κάνει την Ελλάδα της περιφέρειας να χορεύει αυτή την εποχή στους ρυθμούς της παράδοσης, της ρακής, του τσίπουρου και της τσικουδιάς. Και να θέλαμε να προσπεράσουμε ή να προσποιηθούμε πως δεν είδαμε, δεν τα καταφέραμε! Ανά χείρας λοιπόν η κάμερα, και η κουβέντα, με τη φωτιά, το ρακοκάζανο και τη ζεστή ρακή να τρέχει αργά γεμίζοντας το πλαστικό εικοσάλιτρο μπιτόνι, καλά κρατούσε για το επόμενο ημίωρο. Και αν δεν μας πίεζε ο χρόνος, ακόμη εκεί θα ήμαστε!
Ο Μανώλης Βιντζηλαίος "σπρώχτηκε" σχεδόν από τους δύο φίλους του για να βγάλει τα κάστανα από τη φωτιά. Φοβάται βλέπεις πια ο κόσμος μόλις βλέπει κάμερα! Τον έχουν τρομάξει οι δημοσιογράφοι της συμφοράς που δεν ξέρουν τι ζητούν και τι γυρεύουν. Ο Μανώλης όμως έδειξε να με εμπιστεύεται, κι' έτσι γρήγορα ξανοίχτηκε εξηγώντας μου πώς γίνεται η απόσταξη της ρακής. Δεν άργησαν να τον ακολουθήσουν και οι άλλοι δύο της παρέας, με την κουβέντα να πλανάται στα μονοπάτια της παράδοσης που χάνεται, στους τροϊκανούς, στους επίορκους του Κυνοβουλίου και πάει λέγοντας...