Rib and Sea

Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.

Περιπλανώμενοι στα δρομάκια της πανέμορφης παλιάς πόλης του Ρεθύμνου φθάσαμε στο παλαιοπωλείο του Γιώργου Παπαλεξάκη. Κάποια στιγμή άκουσα απ' τον Δημήτρη Μωυσάκη το όνομα του ογκόλιθου του Ελληνικού μπάσκετ Τάκη Κοκολάκη! Καθώς είχαμε γνωριστεί με τον Τάκη πριν από 45 χρόνια σε ένα απ' τα camping μας στη Χειλιαδού της ανατολικής Εύβοιας, ζήτησα το τηλέφωνό του, επικοινώνησα μαζί του και το επόμενο απόγευμα βρέθηκα στο σπίτι του για μια συζήτηση on camera.

Ο Δημήτρης Κοκολάκης γεννήθηκε στις 11 Νοεμβρίου 1949. Είναι Έλληνας πρώην διεθνής αθλητής της καλαθοσφαίρισης. Έχει ύψος 2,15 μέτρα. Υπήρξε ένας από τους κορυφαίους Έλληνες σέντερ της εποχής του.

Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.

Για να είμαι ειλικρινής δεν φανταζόμουν ποτέ ότι θα υπήρχε ένας τέτοιος φούρνος-ζαχαροπλαστείο σε  ένα χωριό της Κρήτης!

Ο Επαμεινώνδας Αλεξανδράκης λοιπόν φτιάχνει αγγέλους στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο που διατηρεί στο χωριό Σταυρωμένος λίγα χιλιόμετρα ανατολικά του Ρεθύμνου. Και τι δεν φτιάχνει ο εξαιρετικός αυτός αρτοποιός. Από προζυμένιο ψωμί, ψωμί ολικής και μελομακάρονα, μέχρι τσουρέκια και πίτες για σουβλάκια! Από τυρόπιτες και κρουασάν, μέχρι μπισκότα, πάστες, κουραμπιέδες και σπανακόπιτα! Από κουλουράκια και γλυκά ταψιού, μέχρι σοκολατόπιτα, μηλόπιτα, λυχναράκια και εκμέκ καταίφι!

Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.

Ο μηχανικός αυτοκινήτων Γιάννης Παπαμελέτης έφυγε απ' την Ελλάδα το 2018 και πήγε στο Penrith της Αγγλίας αναζητώντας ένα καλύτερο μέλλον. Η σύζυγός του Μαρία Σκαρλάτου παρέμεινε στην Ελλάδα καθώς εργαζόταν σαν βρεφονηπιαγωγός επί 6 χρόνια στο Δημόσιο.

Μόλις ο Γιάννης ξεπέρασε τα πρώτα προβλήματα και βρήκε τον δρόμο του επαγγελματικά, η Μαρία παραιτήθηκε απ' το Δημόσιο και έφυγε κι' αυτή για το Penrith.

Γράφει ο Σωτήρης Καλαμίτσης.

Εκτός από την υγεία, την παιδεία, την ασφάλεια και όλη την καθημερινότητά μας γενικώς, οι κυβερνήτες μας ενδιαφέρονται και φροντίζουν, ήδη από το 2012, για την καλή νομοθέτηση. Το άρθρο 58 του νόμου 4622/2019 ορίζει:

«Αρχές Καλής Νομοθέτησης.

1. Η ποιότητα των ρυθμίσεων διασφαλίζεται με την τήρηση των αρχών καλής νομοθέτησης, όπως είναι ιδίως: (α) η αναλογικότητα (καταλληλότητα, αναγκαιότητα, εύλογη σχέση μέσου και σκοπού), (β) η απλότητα και η σαφήνεια του περιεχομένου των ρυθμίσεων, (γ) η αποφυγή αντιφατικών ρυθμίσεων ή ρυθμίσεων που αποκλίνουν από τη γενική πολιτική, (δ) η αποτελεσματικότητα και αποδοτικότητα της ρύθμισης, (ε) η διαφάνεια μέσω της προσβασιμότητας στις ρυθμίσεις και της δυνατότητας υποβολής προτάσεων σχετικών με αυτές, κατά το στάδιο της κατάρτισης και της αξιολόγησης της εφαρμογής τους (ανοιχτή διαδικασία), (στ) η επικουρικότητα και λογοδοσία μέσω του σαφούς προσδιορισμού των αρμόδιων οργάνων εφαρμογής των ρυθμίσεων, (ζ) η ασφάλεια δικαίου, (η) η ισότητα των φύλων, (θ) η δημοκρατική νομιμοποίηση.»

Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.

Θα το πω για άλλη μια φορά με κίνδυνο να χαρακτηριστώ γραφικός και μονότονος. Θεωρώ λοιπόν τον εαυτό μου πολύ τυχερό και ευλογημένο, θα έλεγα, που έχω την ευκαιρία να συναντώ και να συνομιλώ με ανθρώπους όπως ο 90χρονος σήμερα Αντώνης Πλυμάκης.

Μου τον συνέστησε ο έτερος εξαιρετικός Κρητικός, ο Κωστής Δολαψής. "Πήγαινε να τον συναντήσεις", μου είπε. "Θα εκπλαγείς από αυτά που έχει να σου πει!". Και είχε πράγματι δίκιο.

Ένας επιζών ανεκτίμητος θησαυρός για την Κρήτη ο απίστευτος Αντώνης Πλυμάκης, ο οποίος στα 90 του διατηρεί ακέραια τα κύτταρα της μνήμης του και τη δυνατότητα να επικοινωνεί και να μεταδίδει τη σοφία, τις γνώσεις και τις αναμνήσεις του!