Rib and Sea

Το σωσίβιο, το quick stop και η ζώνη σώζουν ζωές

Πρόσωπα

Πρόσωπα

Χρυσόστομος Γιαννούτσος ή Άκιας. Ο παράλυτος ψαράς.

Του Λάμπρου Αραπάκου (http://lifo.gr)

Φωτογραφίες : Μάκης Μολφέσης.

Ο Χρυσόστομος Γιαννούτσος ή Άκιας, πάντα χαμογελαστός και αισιόδοξος. Στο Σαρακήνικο της Ιθάκης, ένας ψαράς παραχωρεί το κτήμα του, που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα, στους ελεύθερους κατασκηνωτές. Αυτή η φιλοξενία ήταν η αφορμή για τη συνάντηση με τον 59χρόνο κ. Χρυσόστομο, έναν κοσμογυρισμένο λεβέντη που δεν το βάζει κάτω. Δέκατεσσάρων ετών πλαστογραφεί την υπογραφή του πατέρα του, μπαίνει στα καράβια και γνωρίζει τους ωκεανούς. Παντρεύεται, κάνει μια κόρη, χωρίζει και επιστρέφει στο νησί του σαν άλλος Οδυσσέας. Στη στεριά τον περιμένει μια «τρικυμία»: Μένει παράλυτος στα πόδια. Στο μεταξύ ξαναπαντρεύεται και μέσα σ' όλα αυτά συναντά και τη Madonna... Ο κ. Χρυσόστομος ξέρει πολύ καλά ότι η ζωή δεν σταματάει αν δεν την αφήσεις. Αντιμετωπίζει τις πληγές που έρχονται. «Από τότε που αρρώστησα, έχω να μιλήσω με την κόρη μου».

Περισσότερα...

Ο Γιώργος Νικολάκης-Λιόντας και η μοναδική Κασιώτικη σιτάκα.

Επιμέλεια - Φωτογραφίες : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.

Θέλει πολύ κόπο και χρόνο για να γίνει η σιτάκα αλλά το αποτέλεσμα αποζημιώνει με το παραπάνω. Κάθε τόπος, εκτός από τη ντοπιολαλιά, τις παραδόσεις και τα έθιμά του, έχει τα δικά του προϊόντα, τις δικές του, θα έλεγε κανείς, γαστριμαργικές ιδιαιτερότητες. Η Κάσος, το ακριτικό αυτό νησί της νοτιοανατολικής Δωδεκανήσου, όχι μόνο δεν αποτελεί εξαίρεση σ' αυτόν τον κανόνα, αλλά κατέχει τα δικά της πρωτεία στον τομέα των παραδοσιακών φαγητών και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Η σιτάκα κατέχει κυρίαρχη θέση σ' αυτόν τον κατάλογο, με μια ιστορία που χάνεται στα βάθη του χρόνου. Πρόκειται γι' αυτό που μένει στο καζάνι μετά από το βράσιμο και την συνεχή ανάδευση του γάλακτος επί ώρες. Η σιτάκα ισορροπεί μεταξύ του βουτύρου και του μαλακού τυριού, με μια υφή και γεύση που δύσκολα μπορεί κανείς να περιγράψει, ιδίως όταν περιχύνουν μ' αυτήν τις μακαρούνες και τις στολίζουν με τσιγαρισμένο κρεμμύδι!

Περισσότερα...

Θα θυμάστε τον αειθαλή Μίμη Μόντε, τον λαϊκό ποιητή της Ζακύνθου, από την συζήτηση που είχε μαζί μου πέρυσι το καλοκαίρι : http://www.ribandsea.com/face/588-2011-10-15-14-29-10.html 

Aνατρέχοντας λοιπόν στη βιντεοθήκη μου βρήκα μια σύντομη συνομιλία που είχε αυτός ο εκπληκτικός Ζακυνθινός με τον Μπάμπη Κωνσταντάτο και την αφεντιά μου κατά την διάρκεια της παραμονής μας στη Ζάκυνθο το Πάσχα του 2009. Απολαύστε την!

Στέλιος Κυριακίδης. Ένας "άγνωστος" θρύλος.

Ο Στέλιος Κυριακίδης. Έχετε δει κάποια πλατεία, κάποιο δρόμο με το όνομα του Στέλιου Κυριακίδη; Όχι, θα μου πείτε. Θα έπρεπε, όμως. Διαβάστε να πάθετε σοκ :

Ο Στέλιος Κυριακίδης γεννήθηκε στην Πάφο, στις 4 Μαϊου 1910. Πάνω από έναν αιώνα πια. Φτωχόπαιδο ήταν και κάποια στιγμή ξεκίνησε τον αθλητισμό στην Λεμεσό. Του άρεσε να τρέχει από πιτσιρίκι. Κατάφερε, μάλιστα, να πάρει μέρος ως δρομέας με την ελληνική εθνική ομάδα στους Ολυμπιακούς αγώνες του 1936!

Αγροτόπαιδο, με έρωτα για τον αθλητισμό και ταλέντο, από το 1934 τα μαζεύει και μετακομίζει στο Χαλάνδρι. Έπιασε δουλειά στην ΔΕΗ (τότε Ηλεκτρική Εταιρεία) και πήγαινε να μετράει τα ρολόγια στα σπίτια του κόσμου για να βγάλει το μεροκάματο. Τα έμπλεξε ο πόλεμος μετά. Υπέφερε ο κόσμος. Έτσι κι αυτός, έτσι και η οικογένειά του. Το 1940 έκοψε το τρέξιμο και κοίταξε μόνο να ζήσει. Πείνα! Έβλεπε τους παλιούς του συναθλητές, εκείνη την μεγάλη ομάδα του 1930, να λιμοκτονούν ή να τους σκοτώνει ο γερμανικός κατοχικός στρατός.

Περισσότερα...

Καθηγητής Πάνος Παππάς : Η δραχμή είναι το σωσίβιό μας!

Ο εφευρέτης του papimi καθηγητής κ. Πάνος Παππάς πιστεύει ότι η δραχμή είναι το σωσίβιο της χώρας προκειμένου να σωθεί από την τραγική κατάσταση στην οποία έχει περιέλθει. Ο καθηγητής κ. Πάνος Παπάς κάνει και πάλι αισθητή την παρουσία του στο "Rib and Sea" . Η πρώτη ήταν τότε που μίλησε για το "papimi" http://www.ribandsea.com/face/654--qpapimiq.html Ένα μηχάνημα δικής του επινόησης με εκπληκτικές θεραπευτικές ιδιότητες. Το βαρύ εγκεφαλικό επεισόδιο που υπέστη του στέρησε την ευχέρεια στην κίνηση και την ομιλία. Δεν στάθηκε ικανό, ωστόσο, να αναχαιτίσει την οξύτητα, την διαύγεια του πνεύματος, την κριτική σκέψη και την διάθεση για ζωή αυτού του ξεχωριστού ανθρώπου και επιστήμονος. Βομβαρδίζει, εδώ και δύο χρόνια, τα έντυπα και ηλεκτρονικά μέσα μαζικής ενημέρωσης με επιστολές, όπου αναλύει τους λόγους για τους οποίους πιστεύει ότι η χώρα μας πρέπει να επιστρέψει στο εθνικό της νόμισμα. Κανείς όμως, όπως λέει ο ίδιος, δεν του δίνει σημασία. "Έχουν πάρει εντολές να χρεωκοπήσουμε μια ώρα νωρίτερα, γι' αυτό δεν θέλουν να ακούσουν λέξη για την δραχμή", λέει ο εφευρέτης του "papimi", και συνεχίζει. "Θυμώνω γιατί κάποιοι επαναλαμβάνουν συνεχώς ότι αν επιστρέψουμε στη δραχμή θα καταστραφούμε, χωρίς όμως να εξηγούν το γιατί. Μα έχουμε ήδη καταστραφεί με το ευρώ! Τι περισσότερο να πάθουμε; Η δραχμή είναι το σωσίβιό μας"!

Περισσότερα...